5 Makanan Khas Sulawesi

Sulawesi bukan cuma terkenal akan keindahan panorama alamnya yang begitu mempesona serta keramah tamahan penduduknya. Terdapat beraneka ragam jenis makanan khas Sulawesi yang kelezatannnya hmmm tiada tara, sekali mencoaba menecicipi masakannya maka lidah anda terasa pahit jika berhenti memakannya. Nah makanan apasajakah yang lezat dan nikamat di tanah sulawesi, yuk mari kita samak 5 daftar makanan lezat dan nikmat berikut ini:

1. Coto Makassar

Ini dia makanan khas Sulawesi yang sudah mendunia, sama melegendanya dengan masakan Padang. Warung atau restoran penjual Coto Makassar bisa anda dapati dengan enteng di beberapa kota besar, mungkin saja ada pula di kota tempat tinggal anda saat ini. Sayangnya, anda yang vegetarian tak dapat nikmati hidangan lezat ini lantaran bahan dasarnya yaitu jeroan serta daging sapi yang sudah di rebus dalam waktu yang cukup lama dalam air yang habis dipakai untuk membersihkan beras plus kacang tanah yang telah dihaluskan.

2.  Bubur Manado

Nah, ini dia makanan khas Sulawesi idola saya. Bubur Manado cukup disenangi oleh orang yang di luar pulau sulawesi, termasuk juga di Jawa. Ini lantaran cara membuatnya cukup gampang serta kandungan gizinya juga sangatlah tinggi. Seperti bubur biasanya, bubur Manado terbuat dari beras yang dimasak serta diaduk-aduk sampai mengental bersama-sama garam, merica serta bawang putih. Labu kuning, bayam, kangkung serta daun kemangi bisa ditambahkan sesaat saat sebelum bubur betul-betul masak. 

3.Buras/Burasa

Jika di lihat sekilas buras/burasa menyerupai dengan lemper, kue basah khas Jawa. Bedanya, jika lemper terbuat dari beras ketan, buras memakai beras sebagai bahan dasarnya, serta keduanya keduanya sama dibungkus dengan daun pisang. Cara memakannya yaitu dengan mencelupkan buras pada bumbu kelapa kering yang telah di campur dengan gula, garam dan cabai. Buras sangat cocok disantap kala sore hari sebagai teman ngopi atau ngteh. Moment syukuran, pernikahan serta pada saat lebaran rasanya tak lengkap tanpa adanya jajanan khas dari Makassar yang satu ini burasa

4. Pisang Epe

Senang dengan yang manis-manis? nah ini dia jajanan khas Sulawesi yang perlu anda coba. Kuliner khas Sulawesi selanjutnya terbuat dari pisang yang belum terlalu matang, dipipihkan selanjutnya dibakar hingga sedikit gosong. Cara menikmatinya yaitu dengan mencelupkan pisang bakar tadi ke saus gula merah. Waktu paling tepat nikmati pisang epe yaitu kala anda tengah bertandang ke Pantai Losari, Makassar. Memandangi deburan ombak, atau melihat pemandangan sunset dengan ditemani makanan ringan tradisional yang lezat merupakan pengalaman yang tidak ternilai harganya.

5. Kapurung

Kapurung yaitu salah satu makanan tradisional yang popular di daerah Luwu (Luwu Timur, Palopo, Luwu Utara). Jika di lihat sepintas kapurung menyerupai dengan bubur Manado lantaran keduanya sama memakai sayur mayur juga sebagai campurannya. Bedanya, kapurung terbuat dari tepung sagu serta bumbu halus yang terbagi dalam cabai rawit dan air perasan jeruk nipis. Daging ayam rebus yang telah disuwir-suwir serta potongan terong ungu ditambahkan bersama kangkung, daun pakis atau daun katuk.